Ринок свинини на Кіровоградщині переживає складні часи. Лише за останній місяць закупівельна вартість живої ваги впала на 10 гривень, зупинившись на позначці 70 гривень за кілограм. Експерти пов’язують такий спад із сезонним зниженням попиту після зимових свят та агресивним тиском імпорту, обсяги якого минулого року зросли у 13 разів.
За словами Миколи Бабенка, виконавчого директора асоціації «М’ясної галузі», торік Україна закупила за кордоном рекордні 40 тисяч тонн свинини. Це відбувається на тлі поступового відновлення вітчизняного поголів’я, яке зараз налічує 5 мільйонів особин — на пів мільйона більше, ніж після масштабного спалаху африканської чуми свиней (АЧС) два роки тому.
Ризики для галузі та загроза зникнення українського сала
Попри статистичне зростання поголів’я, реальний сектор стикається з серйозними викликами. Керівниця профільного департаменту області Валерія Фурманова зазначає, що хоча загальна кількість свиней у регіоні зросла до 188 тисяч, сільгосппідприємства скорочують потужності через падіння рентабельності.
Місцеві фермери, як-от Юрій Ярема з Олександрівки, опинилися у ситуації, коли витрати на корми стрімко зростають, а ціна реалізації падає. Господар наводить конкретні цифри:
- закупівельна ціна впала зі 110 до 70 гривень за кілограм;
- вартість пшениці злетіла з 4 до 10 тисяч гривень за тонну;
- соєвий шрот подорожчав до 15-16 тисяч гривень.
Додатковим тягарем стають перебої з електроенергією. Фермерка Людмила Культенко пояснює, що п’ята частина собівартості м’яса — це витрати на пальне для генераторів, якими доводиться обігрівати свинарники, аби тварини не втрачали вагу. Через низьку вигідність вирощування сальних порід, фермери попереджають про можливий дефіцит традиційного українського сала на ринках.
Епідеміологічна ситуація та прогнози на весну
Окрім економічних чинників, над галуззю тяжіє загроза нових спалахів АЧС. Виконавчий директор «М’ясної галузі» застерігає: без масової вакцинопрофілактики, реєстрація якої очікується цьогоріч, поголів’я може скоротитися вдвічі через «ефект доміно» при перезараженні ферм.
«Ймовірність повторення спалахів африканської чуми свиней не зменшилася, а навіть зросла. В цій ситуації єдиним дієвим заходом є застосування вакцинопрофілактики АЧС»
Для споживачів ситуація виглядає дещо кращою — ціни на прилавках Кропивницького знизились. Наприклад, кілограм сала, що коштував до 380 гривень, тепер можна придбати за 300. Втім, аналітики прогнозують, що з березня закупівельні ціни почнуть знову зростати, що неминуче відобразиться на цінниках у магазинах та на ринках.
Залишити коментар